“世界的健康餐桌汇聚首尔”

一场以“健康”为共同语言，汇聚世界各国饮食文化的特别节庆将在首尔举行。这不仅是品尝各国美食，更是从健康角度审视各国传统食材与饮食文化，让本国居民与外国居民一起享用美食、活动身体、彼此交流的场合。

由首尔市和首尔全球中心主办、K-Health Media（凯尔健康传媒）与Makesian（玛克西安）承办的“全球健康美食节——首尔连接世界健康餐桌（Seoul Connects the World's Healthy Tables）”将于10月7日下午1点至6点在东大门设计广场（DDP）Oullim广场举行。

本次活动跳脱出以往单纯销售、品尝美食的美食节形式，是一场让参与者亲身体验多元饮食文化、同时提升健康饮食关注度的参与型节庆。

■“从活力到发酵、彩色食物”……六大健康餐桌一次呈现

活动的核心是六大以健康视角重新诠释世界饮食文化的主题：介绍香料、豆类、饮品等的“活力充电食物”；比较发酵带来的多样风味与香气的“肠道舒缓发酵食物”；展示多彩食材与饮食文化的“由内而外美丽彩色食物”；提供轻食小份餐点与新鲜食材的“轻食一餐”；在茶香与滋味中放松身心的“悠享茶与美食”；以及利用谷物、豆类、蔬菜制作零食创意的“健康代餐零食”。

参观者可沿着各主题依次参观展位，自然而然地接触到世界各国的食材与饮食文化。

■不只是“吃”……一张二维码开启的“健康餐桌之旅”

让参观者亲自完成这场节庆，是本次活动的一大特色。事先登记即可获得入场二维码和“全球健康餐桌护照”。在现场向各展位出示二维码，即可累积印章，留下体验记录。

此外，参观者还可参与“人气美食投票”，亲自评选自己最喜欢的美食展位。每个展位限投一票，最多可选两个展位，参与者还将获赠纪念品。

现场还可体验简单的“美食信号（Food Signal）”测试。选择“想吃得清淡一点”“肠胃不太舒服”“近来一直很疲惫”等自身关注点后，系统会据此推荐值得参观的主题。

■美食之外还有运动、健康咨询……用身体感受的健康节庆

除了美食，本次活动还准备了可直接体验健康的项目。下午1点30分至2点30分，首尔全球中心将在主舞台举办“养生瑜伽课（Wellness Class）”，初学者也能轻松跟上，任何人都可参与。

在健康服务展位，可进行体成分测量，并为外国居民提供多语言健康咨询，让平时因语言障碍在就医上遇到困难的外国居民也能借此机会检查健康状况。

■本国人与外国人因“健康餐桌”相连的一天

本次全球健康美食节的意义，并不在于美食的国籍或陌生的名字，而在于通过“如何吃得健康、活得健康”这一日常关切，将不同文化连接在一起。

对居住在首尔的外国人而言，这是介绍自己饮食文化、体验他国餐桌的机会；对首尔市民而言，则是从健康角度重新认识陌生的世界食材与饮食文化的机会。

活动免费入场。事先登记（通过海报上的二维码）即可获得入场二维码、健康餐桌护照及人气美食投票资格。详细内容及登记方式可在全球健康美食节官方网站（https://seoulhealthyfood.com/）查询。